Koska vuosi ei ole vielä vaihtunut, niin kuntoilen mieluimmin keittiössäni. Yksi asia tekee mielen erikoisen iloiseksi. Huomasin sen jo joulun alla vääntäessäni traditionaalisia rakuunasilakoita. Nyt kietoessani possua rosmariinisitruunamarinaadiin sen tajusin. Viime vuosien fiksuimpia uudistuksia ja keksintöjä ja miksi niitä nyt sitten kutsuisikaan, on se että suomalaisia yrttejä ja salaatteja on tarjolla sellainen määrä ympäri vuoden, ettei niistä olisi voinut uneksiakaan aiemmin. Hyvä Suomi! Kohotan ylimääräisen maljan Järvikylälle.